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夏季吃“苦”清熱 兩大苦味食物最消暑

來源:醫捷通作者:yangsheng 時間:2021-05-24
夏季吃苦味食物苦瓜清心又明目苦瓜營養豐富,所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高,特別是維生素C含量,每百克高達84毫克,約為冬瓜的5倍、黃瓜的14倍、南瓜的21倍,居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質

    夏季吃苦味食物

    苦瓜清心又明目

    苦瓜營養豐富,所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高,特別是維生素C含量,每百克高達84毫克,約為冬瓜的5倍、黃瓜的14倍、南瓜的21倍,居瓜類之冠。

    苦瓜還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等;其中較多的脂蛋白,經常食用可以增強人體免疫功能。

    苦瓜的苦味,是由于它含有抗瘧疾的喹寧,其能抑制過度興奮的體溫中樞,達到清熱解毒的功效。苦瓜中能提取出口服類胰島素,還有降血糖作用。

    苦丁茶最解暑

    味極苦卻入口久而微甘的苦丁茶,也是夏令佳飲。

    苦丁茶具備天然植物的保健作用,能降壓、降血脂、清熱解毒、減肥、防癌和抗輻射,對治療咽喉炎、肥胖癥、急性腸胃炎等都有幫助。

    西洋參夏季進補佳藥

    西洋參其性涼味苦而補。

    夏季因酷暑盛陽、炎熱多汗,易出現疲乏體怠、口干咽燥、心煩意亂、舌紅尿赤等癥狀,此時取西洋參泡開水代茶飲用,或將西洋參與肉類骨頭煲湯食用,效用良好。


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